추석 연휴를 앞두고 독감과 코로나가 동시 확산하고 있다. 질병관리청에 따르면 9 월 둘 째 주 독감 환자는 인구 1000 명당 31 명으로 집계됐다. 작년 같은 기간( 6.7 명) 보다 4 배 넘 게 급증했다. 코로나 입원 환자도 287 명으로 8 주 연속 증 가하고 있다. 독감( 인플루엔자) 을 예방하기 위해서는 예방 접종을 받는 게 가장 효과적인 방법. 손을 잘 씻고, 기침이나 재채기를 할 때 는 휴지나 팔꿈치 안쪽으로 입과 코를 가려야

한다. 독감이나 코로나에 걸릴 경우 폐렴으로 진행될 수 있어 주의해야 한다. 호흡기 증상 이 나타나면 병원을 방문해야 한다. 각종 호흡기 질환을 막으려면 아침, 저녁으 로는 춥고, 대낮에는 윗옷을 벗어야 할 정도 로 더운 요즘 같은 환절기에는 면역력을 유지 하는 게 중요하다. 이와 관련해 미국 케이블 뉴스 매체‘ 폭스뉴 스( Fox News)’ 등의 자료를 토대로 면역력 을 향상시키는 데 도움이 되는 건강한 먹거리 를 정리했다. 전문가들은“ 물론 특정 음식 하 나가 면역력을 크게 높여주는 것은 아니다” 며“ 채소와 과일, 단백질 식품, 통곡물, 견과 류, 생선 등 다양한 식품을 골고루 먹는 것이 중요하다” 고 말한다.

버섯 = 연구에 따르면 버섯은 베타글루칸 성 분이 풍부해 백혈구의 생산을 증대시키고 보 다 공격적인 활동을 하도록 작용해 면역력 증강에 도움을 준다. 버섯은 자주 조금씩 먹 으면 좋다. 하루에 15 ~ 30g 정도 요리에 넣 어서 먹거나, 냉동피자 위에 얹어서 먹어도 된다.

마늘 = 마늘에는 질병의 감염을 막고 세균에 강한 알리신이라는 물질이 들어 있다. 12 주

동안 마늘 추출물을 투여 받은 사람들은 감기 에 걸리는 확률이 3 분의 2 까지 떨어졌다는 연 구 결과가 있다. 일주일에 마늘 6 쪽을 먹는 사람들의 경우 대 장암은 30 %, 위암은 50 % 까지 발병률을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있다. 하루 생마늘 2 쪽 을 먹거나 일주일에 서너 번 요리에 으깨 넣 어 먹으면 적당하다.

생선 = 굴, 가재, 게 등의 갑각류에 많은 셀레 늄은 백혈구가 감기 바이러스를 물리치는 단 백질( 사이토카인) 을 생산하도록 도와준다. 연어, 고등어, 청어 등에는 오메가-3 지방산 이 풍부하다. 오메가-3 은 염증을 치료하고, 호흡을 좋게 하여 감기나 호흡기 질환으로부터 폐를 보호 해준다. 일주일에 두 번 정도 먹으면 좋다.

고구마 = 보통 면역력을 생각할 때 피부에 대 해서는 관심을 두지 않는 경우가 많다. 그러 나 피부는 세균이나 바이러스를 제 1 선에서 막아내는 중요한 기관이다. 강하고 건강한 피부를 지키려면 비타민 A 가 절대 필요하다. 비타민 A 를 섭취하는 가장 좋은 방법은 고 구마 같은 음식에 들어있는 베타카로틴을 먹 으면 인체에서 비타민 A 로 바뀐다. 하루에

반 컵 정도 170 칼로리를 먹으면 비타민 A 권 장량의 40 % 가 충족된다.

플레인 요거트 = 설탕, 과일, 향료 등을 넣지 않은 기본 형태의 플레인 요거트는 살아있는 배양균이 가득한 생균제로 장의 건강을 지켜 준다. 하루에 200g 정도 먹으면 유산균 제제 를 많이 먹는 것과 같은 효과를 볼 수 있다. 연구에 의하면 80 일간 직장인들에게 유산균 보충제를 먹인 결과 아파서 결근하는 일수가 33 % 줄어든 것으로 나타났다.