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컬럼 / 건강

2026 년 11 월 13 일- 2026 년 11 월 19 일 D-5

인체정화 건강행복센터

건강한 노화의 숨은 열쇠, 발효과학과 3 차 복합 배양물“ 혈압도 관리하고, 혈당도 조심하는데 왜 몸은 여전히 무 겁고 피곤할까요?” 지난 칼럼에서는 고혈압과 심장 근육의 노화, 그리고 건 강한 노화를 준비하는 생활습관의 중요성을 살펴보았습니 다. 이번에는 한 걸음 더 들어가 보겠습니다. 우리는 흔히 건강이 나빠지면 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수 치부터 확인합니다. 물론 중요한 검사입니다. 그러나 최근 의학계가 주목하는 또 하나의 영역이 있습니다. 바로 우리 몸속에 살고 있는 장내 미생물과 발효 대사산 물입니다.

장은 단순한 소화기관이 아닙니다 우리 몸의 장에는 수많은 미생물이 공존하고 있습니다. 이들은 우리가 먹은 음식의 일부를 분해하고 다양한 대사 산물을 만들어냅니다. 특히 식이섬유가 장내 미생물에 의 해 발효되면 단쇄지방산과 같은 물질이 생성됩니다. 이러 한 물질은 장벽 기능과 면역 조절에 관여하며, 대사 건강과 의 관계도 연구되고 있습니다. 여기서 흥미로운 질문이 생깁니다.“ 같은 음식을 먹어도 왜 어떤 사람은 건강한 상태를 유지 하고, 어떤 사람은 대사 건강에 어려움을 겪을까요?” 유전적 특성, 운동량, 수면, 스트레스, 식습관뿐 아니라 장 내 미생물 환경도 그 차이를 이해하는 중요한 연구 대상 입니다.

발효식품의 비밀, 미생물이 만들어내는 변화 오래전부터 인류는 채소와 곡물, 콩, 유제품 등을 발효하

여 먹어왔습니다. 발효란 미생물의 작용으로 식품의 성분 이 변화하는 과정입니다. 이 과정에서 맛과 향이 달라지고 일부 영양 성분의 이용 가능성이나 대사산물의 구성이 변 화할 수 있습니다. 2021 년 미국 스탠퍼드대학교 연구진은 발효식품이 풍부 한 식단을 섭취한 사람들에게서 장내 미생물 다양성이 증 가하고 일부 염증 관련 지표가 감소하는 결과를 발표했습 니다. 이 연구가 우리에게 던지는 메시지는 흥미롭습니다. 건강을 위해서는 무엇을 먹느냐뿐 아니라, 그 음식이 장 내 환경과 어떤 상호작용을 하는가도 살펴볼 필요가 있다 는 것입니다.

ReVeRsYou 가 주목하는 3 차 복합 배양물 ReVeRsYou 인체정화 집중센터는 이러한 발효과학의 가능성에 주목하고 있습니다. 다양한 식물성 원료와 발효 과정을 활용하는 3 차 복합 배양물을 식생활 관리 프로그램 의 중요한 요소로 소개하고 있습니다. 여기서 핵심은 단순히 여러 원료를 혼합했다는 사실이 아 닙니다. 어떤 원료를 사용하고, 어떤 미생물로 배양하며, 각 단계에서 성분이 어떻게 변화하는지가 중요합니다. 3 차 복합 배양물이라는 이름 자체가 더 높은 건강 효과를 보장하는 것은 아닙니다. 그 가치는 실제 제조 공정, 성분 분석, 안전성 자료와 인체 연구를 통해 확인해야 합니다. ReVeRsYou 는 발효 원료를 활용한 식생활과 개인별 건 강 상태 점검을 함께 고려합니다.

건강을 찾는 첫걸음, 내 몸의 현재를 아는 것 40 대에는 건강하다고 생각했던 사람이 50 대에 접어들면

서 복부지방 증가, 근육량 감소, 혈당 상승, 수면의 질 저하 를 경험하기도 합니다. 그렇다면 지금 무엇부터 시작해야 할까요? 무조건 적게 먹는 것이 아니라, 현재 자신의 몸 상태를 확 인하고 지속할 수 있는 식생활을 만드는 것입니다. ReVeRsYou 인체정화 집중센터에서는 체지방과 근육 량, 혈압과 혈당, 자율신경 관련 지표 등을 살펴보며 개인 별 생활습관을 상담합니다. 발효식품은 건강한 식단을 구성하는 하나의 방법이며, 정 기적인 건강검진과 필요한 의학적 치료를 대신하지 않습니 다. 건강한 노화는 우연이 아니라, 오늘부터 준비하는 생활 습관의 결과입니다.

이번 주, 당신의 몸은 몇 살입니까? 실제 나이와 신체 상태는 반드시 일치하지 않습니다. 나이는 50 대인데 근육량은 충분한지, 내장지방은 늘고 있 지 않은지, 스트레스와 회복의 균형은 어떤지 궁금하지 않 으십니까? 검사는 현재를 보여주고, 생활습관은 미래를 바 꿉니다.

< 인체정화 집중센터 > 3 차 복합 배양물 프로그램

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요즘은 아들, 딸이 30 세가 넘으면 독립을 생 각한다. 결혼하면 분가하는 게 당연시 되고 있 다. 중년 부부 둘만 사는 시기가 앞당겨 지고 있다. 앞으로 20 ~ 30 년을 부부 둘만 사는 시대 다. 이는 통계 수치로 확인되고 있다. 전국의 2 인 가구가 내년이면 처음으로 30 % 를 넘어선 다는 조사 결과가 나왔다. 3 인 가구는 물론 부 모- 자녀가 함께 사는 4 인 가구를 합친 것보다 도 2 인 가구가 많아진다. 이런 추세를 어떻게 봐야 할까?

“ 여보, 우리 이제 둘만 30 년 사는 시대야”… 2 인 가구, 3 인 + 4 인 가구보다 더 많아 국가데이터처가 최근 발표한 장래 가구 추계 에 따르면, 2 인 가구가 689 만 가구로 2.1 % 늘 어나며 증가세를 이어가고 있다. 2 인 가구 비 중이 30 % 를 넘어서는 것은 이 추계 자료가 작 성되기 시작한 2000 년 이후 처음이다. 가장 많 은 가구는 1 인 가구다. 855 만여 가구로 2.3 % 증가할 것으로 추산된다.

반면에 3 인 가구는 0.4 % 감소한 412 만여 가 구, 4 인 가구는 2.9 % 줄어든 261 만여 가구, 과

거 조부모- 손주가 함께 살던 시대의 상징이 었던 5 인 이상 가구는 63 만여 가구에 불과하 다. 2 인 가구가 3 인과 4 인 가구를 합한 비중( 29.5 %) 을 역전하는 것은 내년이 처음이다. 3, 4 인 가구는 갈수록 줄고 1, 2 인 가구가 증 가하는 추세는 2043 년까지 이어질 것으로 추 산된다.

부부의 생활비 걱정 … 국민연금으론 부족, 언제 까지 일해야 하나? 2 인 가구로 한정해보면 가구주가 65 세 이상 인 비율은 내년 44.3 % 로 추산된다. 오래 일한 직장에서 은퇴한 사람들이 많을 것으로 추정 된다. 자녀가 독립하고 20 년 이상을 두 부부만 사는 시대가 된 것이다. 하지만 국민연금 평 균 수령액은 월 70 만 원 수준으로, 부부 생활 비에는 크게 못 미치는 경우가 많다. 많은 은 퇴인들이 알바 등 저소득 일자리에 매달릴 수 밖에 없다. 나이 들어 노후를 걱정하는 사람 들이 늘고 있다.

30 세 넘어도‘ 그냥 쉬는’ 자녀들 … 괜찮은 일자 리 너무 없어

한편 3 인 가구에는 최근 극심한 취업난으로 30 세가 넘어도‘ 그냥 쉬는’ 자녀들이 많다. 반 도체 열풍이 불고 있지만 건설업, 제조업 상황 이 좋지 않아 괜찮은 일자리가 크게 줄었다. 35 세가 넘어도 부모 집에 있는 경우가 적지 않 다. 독립하고 싶어도 주거비가 비싸 엄두를 못 낸다. 30 세 넘은 자녀 2 명이 부모와 함께 사는 가정도 적지 않다. 중년 엄마는 알바로 생활비 를 버는 남편과 자녀들을 뒷바라지하고 있다.

부부 중 한 사람이 중병에 걸리면 … 치료비 댈 수 있을까? 부부 둘만 사는 2 인 가구 시대가 본격적으로 열렸지만, 노후를 걱정하는 사람들이 많다. 일 부 공무원연금, 사학연금을 제외하곤 국민연 금으론 부부의 적정 생활비 마련이 쉽지 않 다. 언제까지 알바 자리를 알아봐야 할까? 부 부 중 한 사람이 중병에 걸리면 치료비를 댈 수 있을까? 싼 요양시설은‘ 현대판 고려장’ 이라는데 … 간병미 마련도 너무 버겁다. 부부만 30 년을 살 아도 건강수명이 우선이다. 2 인 가구 시대는 건강이 가장 중요하다.

당분을 많이 먹는다고 반드시 당뇨병에 걸리는 것은 아니다. 유전적 요인, 체중, 운동량, 식습관 등 여러 요인이 함께 작용 한다. 하지만 당분을 꾸준히 많이 섭취하다보면 인슐린 저항 성이 커지고 췌장의 인슐린 분비 기능에 부담이 생겨 당뇨병 위험이 커진다. 설탕이나 액상 과당이 많이 들어 있는 음식을 먹으면 혈당 이 자주 높아질 수 있다. 또한 당분이 많은 식품을 과도하게 섭취해 체중과 내장 지방이 증가하면 세포가 인슐린에 제대 로 반응하지 못하는 인슐린 저항성이 생길 수 있다. 이렇게 되면 혈액 속 포도당이 세포로 충분히 들어가지 못해 혈당 이 높아진다. 인슐린 저항성이 생기면 췌장은 혈당을 낮추기 위해 더 많은 인슐린을 분비해야 하고 시간이 지나면서 췌장의 인슐린 분 비 기능이 떨어질 수 있다. 또한 과도한 당분은 간에 지방이 쌓이는 데 기여할 수 있다. 지방간과 인슐린 저항성은 서로 연 관돼 제 2 형 당뇨병 위험을 높일 수 있다. 문제는 우리가 먹는 음식 중에 첨가당이 들어간 가공식품이 너무 많다는 것이다. 첨가당은 사탕, 초콜릿, 빵, 케이크, 사이 다, 콜라 등의 가공식품을 제조하는 과정이나 음식을 조리할

때 첨가되는 당으로 설탕이나 물엿, 시럽 등을 말한다. 이 때문에 현대인들은 당분을 너무 많이 섭취하고 있다. 세 계보건기구( WHO) 는 하루에 당분을 25g( 약 6 티스푼) 이하 로 섭취하라는 권고안을 만들었다. 전문가들은“ 단 음식을 많이 먹음으로써 얻게 되는 엄청난 칼로리를 다 소모시킬 수는 없다고 해도 지방이 즉시 축적되 는 것을 막을 수 있는 방법들이 있다” 고 말한다. 미국 건강 · 의료 매체‘ 웹엠디( WebMD)’ 등의 자료를 토대로 당분 과다 섭취의 폐해를 줄이는 방법을 알아봤다.

물 마시기 = 당분이 많이 들어있는 음료는 시간이 지나면 무력 감을 느끼게 하는‘ 슈가 크래시( sugar crash)’ 를 초래할 수 있 는데, 이 때 당분이든 음료 대신 물을 마셔야 한다. 전문가들 은“ 물은 몸속에 있는 여분의 당분을 씻어내는 효과가 있다” 고 말한다. 또한 물은 체내의 탈수화를 막아 나른하고 졸리는 현상을 없애기도 한다.

가벼운 운동 = 도넛 등 당분이 많은 음식을 잔뜩 먹은 뒤 칼로 리를 따 빼려면 거의 5 마일( 약 8 km) 이상을 뛰어야 한다. 하지

만 당분을 섭취할 때마다 이렇게 운동을 할 수는 없는 노릇이 다. 이에 대해 전문가들은“ 가볍게 운동을 해도 칼로리를 다 태울 수는 없지만 식욕과 단 음식에 대한 식탐을 줄이는 효과 가 있다” 고 말한다. 이들은 하루 15 분간 빠르게 걷기를 하거 나 엘리베이터 대신 계단을 이용하는 등 일상생활에서 쉽게 할 수 있는 운동을 추천한다.

탄수화물 대신 단백질 식품 섭취 = 점심이나 저녁식사 전에 단 음식에 대한 식탐이 일어난다면 식사 때 단순 탄수화물이 많 은 음식을 피해야 한다. 이럴 때는 샐러드나 닭 가슴살, 생선, 달걀 등 기름기 없는 단백질을 먹는 게 좋다. 이런 음식들은 칼로리 섭취 총량을 제한해줄 뿐만 아니라 혈당을 안정적으 로 유지해 하루 종일 활력을 넘치게 한다.

서 있는 시간 늘리기 = 미국 질병예방통제센터( CDC) 의 연구 에 따르면 7 주 동안 서서 일하는 책상에서 근무한 사람들은 활력과 집중력이 증가하고 생산성도 크게 향상된 것으로 나 타났다. 서 있는 시간을 늘리면 칼로리도 많이 소모할 수 있고 혈당을 낮추는 데에도 도움이 된다는 연구도 있다.