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D-4 2025 년 12 월 5 일- 2025 년 12 월 11 일 건강

커피 대신에 녹차를 즐기는 사람이 많다. 녹차는 몸 의 산화( 손상) 를 줄이는 항산화 성분이 많은 건강 음 료이다. 혈당 조절을 돕고 염증 등 질병 예방에도 도움 이 된다. 강력한 항산화 효과가 있는 카테킨 성분 때문 이다. 하지만 녹차에도 카페인이 들어 있다. 너무 많 이 마시면 카페인으로 인한 단점이 나타난다. 몸 상태 를 살펴서 적절하게 마시는 게 좋다.

혈당 낮추고 염증 억제 능력 개선 … 녹차의 건강효과 는? 국제 학술지 《세포 생화학 및 기능( Cell Biochemistry & Function) 》에 녹차를 꾸준히 마시면 혈당 조절 능력이 좋아진다는 논문이 실렸다. 동물( 쥐) 에 게 체중 1 kg당 500 mg의 녹차 추출물을 투여한 연구이 다. 그 결과, 녹차를 섭취한 생쥐는 인슐린 호르몬이 원활하게 작동해 혈당을 낮추는 능력이 크게 좋아졌 다. 녹차가 인슐린 저항성을 완화해 당뇨병 위험을 줄 일 수 있다는 것을 보여준다. 근육 손실, 염증 발생도 억제됐다. 다만 사람 대상 연구가 아니어서 추가 연구 가 필요하다.

강력한 항산화 성분 … 혈당 조절과 관련, 자유롭게 먹 을 수 있는 식품 녹차에는 몸의 산화( 손상) 를 줄이는 폴리페놀 화합물 등 다양한 항산화 성분이 들어있다. 특히 카테킨 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 염증 등 질병 예방에 기여한

다. 녹차는 혈당 조절과 관련, 자유롭게 먹을 수 있는 식 품이다. 칼로리가 낮은 건강 음료이어서 체중 조절에도 도움이 된다. 녹차 섭취와 암 발생과의 관계를 살펴본 연 구가 많지만, 논문마다 상반된 결론을 내고 있어 녹차가 암 예방에 도움이 된다고 말하기는 어렵다.

녹차에도 카페인 들어 있어 … 불면증 있는 사람은? 녹차에도 카페인이 들어 있다. 커피보다 카페인의 양은 적을 수 있지만 녹차도 너무 많이 마시면 가슴 두근거림, 불면증 등이 나타날 수 있다. 이런 증상이 보이면 녹차 섭취량을 줄이는 것이 안전하다. 또한 식사 직후 마시면 카페인이 혈액 건강에 좋은 철분의 흡수를 방해할 수 있 다. 식사 30분 이후 마시는 게 좋다. 매번 너무 뜨거운 녹 차를 마시는 경우 식도를 자극해 암의 위험을 높일 수 있 어 주의해야 한다.

2∼3분 우려내고 건져내야 … 티백 녹차 주의할 점은? 티백 형태의 녹차를 마시는 경우 2∼3분 우려내고 건져 내는 것이 좋다. 티백을 오랜 시간 컵에 담가 두면 매우 적은 양이지만 중금속이 나올 수 있다. 홍차 티백도 마찬 가지이다. 티백을 물에오래 담가둘수록 중금속의 양이 증가한다. 녹차 티백은 뜨거운 물에 2분 담가 둔 경우보 다 10분 이상의 경우 카드뮴, 비소의 양이 훨씬 더 많이 늘어난다. 이런 습관이 장기간 이어지면 건강에 악영향 을 미칠 수 있다. 품질이 보장된 잎차나 표준화 추출물을 선택하는 것도 방법이다.

건강검진에서 ' 당뇨병 전 단계 ' 판정이 나오 면 혈당 수치가 늘 걱정이다. 식습관, 운동에 소홀하면 ' 당뇨병 환자 ' 가 되기 때문이다. 쌀밥 대신 잡곡밥을 먹는 게 좋다는데 소화 문제로 고민이다. 이참에 건강식으로 가끔 먹 던 보리밥을 주식으로 할까? 귀리밥은? 식사 와 혈당 관리에 대해 다시 알아보자. 혈당 스파이크 억제하는 이 성분은? 국제 학술지 《당뇨병과 과학기술( Journal of Diabetes Science and Technolog) 》에 베타글루칸 성분이 혈당 스파이크를 억제한 다는 논문이 실렸다. 베타글루칸은 수용성 식 이섬유의 종류이다. 몸속에서 젤리처럼 변해 음식물이 소화되는 속도를 늦춘다. 식후에 혈 당이 급격하게 치솟는 혈당 스파이크( spike) 를 억제할 수 있다. 베타글루칸은 보리, 귀리 에 많이 들어 있다.

시래기밥 먹었더니 … 혈당 및 체중 조절에 기여 잡곡밥이 내키지 않으면 시래기 등 나물밥을 먹어보자. 시래기를 불려서 물기를 짠 후 잘라 서 쌀과 함께 밥을 지은 것이다. 식이섬유가 무 청을 말리는 과정에서 3 ~ 4 배 이상 늘어난다. 위 와 장에 오래 머물러 탄수화물( 밥) 의 소화를 늦 춰서 혈당 관리에 도움이 된다. 포만감에 밥을

덜 먹을 수 있다. 장 건강, 체중 관리에도 좋다. 칼슘의 경우 100g 당 칼슘 함량이 무 뿌리보다 10 배 가량 많다. 고지혈증 예방 및 관리에도 좋은 이유? 보리, 귀리, 나물에 많은 식이섬유는 혈관 건강 에도 도움이 된다.. 몸속에서 콜레스테롤과 결 합하여 흡수되지 않고 배출되도록 도와 나쁜 콜 레스테롤 수치를 낮추는 데 기여한다. 고지혈증( 이상지질혈증) 예방 및 관리에도 좋다. 당뇨 병, 고지혈증은 탄수화물- 지방 과다 섭취 등이 공통 원인이어서 동시에 생기는 경우가 있는데 이를 막는 데 큰 도움이 된다.

장 건강, 뼈 건강에 좋은 보리, 나물 … 조심할 사람은? 보리, 나물은 우리 주변에 흔한 음식이다. 보리 는 비타민 B1, B2, 나이아신, 엽산, 칼슘, 철분 등이 쌀보다 많다. 다른 음식을 통해 몸에 들어 온 중금속 및 니트로소아민과 같은 발암성 물질 을 흡착하여 배설함으로써 대장암 예방도 기여 한다. 각종 나물도 노폐물 배출에 기여, 장 건강 에 좋다. 채소를 말리는 과정에서 비타민 D 가 늘어나 뼈 건강, 골다공증 예방에 도움이 된다. 다만 신장이 나쁜 사람은 칼륨이 많은 보리, 나 물을 절제하는 것이 안전하다.